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24. Oktober 2017

Zuckerfreie vegane Dinkel Muffins – super schnell gebacken mit einfachen Zutaten

Die zuckerfreie Ernährung setzt mich  nach wie vor immer wieder vor Herausforderungen. Ganz besonders, weil ich auf Süßigkeiten manchmal nicht verzichten kann. Deshalb habe ich mich nun an Muffins versucht – nicht glutenfrei, weil diese Kombination bisher zu schwierig für mich war. Herausgekommen ist ein sehr fluffiges Rezept, das mit Apfel und Banane gesüßt wird. I like! (Und wem das nicht süß genug ist, kann natürlich auch mit anderen Alternativen nachsüßen.) 

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